DIETA DE CHOQUE PARA DEPURAR EL CUERPO Y FORTALECER EL SISTEMA INMUNE

La dieta de choque para depurarte

y fortalecer el sistema inmune

Seguir un régimen de semiayuno a lo largo de tres días, en los que se ingiera un máximo de 500 o 600 calorías, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Un tratamiento no farmacológico especialmente indicado para las personas mayores, cuyo sistema inmune está más debilitado, así como para los pacientes con cáncer que hayan recibido quimioterapia. Esta es la principal conclusión de un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de California y que se ha publicado en el último número de la revista Cell Stem Cell.

El ayuno, explican los investigadores en las conclusiones del estudio,“acciona el interruptor de la regeneración celular”, lo que permite al organismo producir nuevos glóbulos blancos en la sangre y mitigar los efectos producidos por la edad o los tratamientos agresivos, como los empleados para combatir el cáncer. Esto se explica porque el ayuno prolongado obliga al cuerpo a recurrir a los depósitos de glucosa o grasa.

El ayuno ha resultado eficaz para ‘limpiar’

el organismo tras

un tratamiento de quimioterapia

Por otra parte, esta restrictiva dieta se ha asociado con la mitigación de la enzima PKA, que es la responsable de los procesos de envejecimiento, así como la hormona llamada IGF. Ésta última juega un papel muy importante en el crecimiento infantil y la pubertad, pero en los adultos continúa teniendo efectos anabolizantes. Sus altos niveles en la edad adulta aumentan el riesgo de las divisiones celulares, tales como las del cáncer. Es por ello que se relaciona el ayuno intermitente con la reducción de los riesgos de contraer enfermedades graves.

Los beneficios para la salud de pasar “algo de hambre”

En un principio, los regímenes alimenticios basados en el ayuno intermitente, entre los que destaca la famosa dieta 5:2, fueron criticadas por un amplio sector de los profesionales de la nutrición. Sin embargo, “cada vez existen más evidencias científicas de que pasar un poco de hambre cada cierto tiempo es beneficioso para la salud porque fortalece el sistema inmune y potencia la regeneración celular”, según recalcó en los comentarios del estudio el profesor de Gerontología y Ciencias Biológicas Valter Longo.

Este método potencia la producción

de nuevos glóbulos blancos en la sangre

y mitiga los efectos nocivos producidos por la edad

“Cuando el cuerpo percibe la sensación de hambre, el sistema trata de ahorrar energía, y uno de los recursos que tiene para conseguirlo consiste en prescindir de las células innecesarias,especialmente de aquellas que son dañinas”, añade Longo. Por tanto, el ayuno sería una útil herramienta para prevenir diferentes enfermedades comunes e infecciones.

Lo que diferencia a este estudio de otros similares realizados con anterioridad es que se ha llevado a cabo en humanos, y no en animales como hasta ahora.“Los resultados han superado todas las expectativas”, principalmente por su eficacia para “limpiar” el organismo tras un tratamiento de quimioterapia.

A pesar del optimismo, los investigadores insisten en que aún se necesitan más estudios clínicos y que cualquier modificación en la dieta “debe realizarse únicamente bajo la supervisión de un médico”.